Аскорбат натрия - E301
|
|
|
Аскорбат натрия (Натриевая соль аскорбиновой кислоты, Sodium Ascorbate, E301) — пищевая добавка группы антиоксидантов. Способствует образованию более устойчивой окраски мяса.
Группа: Антиоксиданты (антиокислители)
Воздействие на организм: Неизвестно