Лактат магния - E329
|
|
|
Лактат магния (Magnesium lactate, E329) — натриевая соль молочной кислоты.
Химическая формула C2H15MgO2.
Используется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки Е329 как регулятор кислотности.
Группа: Антиоксиданты (антиокислители)
Воздействие на организм: Неизвестно