Гидросульфит натрия - E222
|
![]() |
![E222 Гидросульфит натрия E222 Гидросульфит натрия](/images/e/85/photo370_card.jpg)
Гидросульфит натрия (Sodium bisulphite, sodium hydrogen sulphite, дитионит натрия, E222) — антиоксидант и консервант. В чистом виде представляет из себя белый с сероватым оттенком порошок.
Натрия гидросульфит применяют в легкой, химической и других отраслях промышленности. В пищевой промышленности применяется как консервант или антиокислитель.
Гидросульфит натрия используется почти во всех продаваемых винах, для предотвращения окисления и сохранения вкуса. При консервировании фруктов применяется для предотвращения потемнения и для борьбы с микробами.
В очень больших концентрациях может вызывать серьёзные аллергические реакции.
Группа: Консерванты
Воздействие на организм: Неизвестно