Сорбат натрия - E201

Сорбат натрия (Sodium Sorbate, E201) — пищевая добавка группы консервантов.

В России сорбиновая кислота (E200), сорбаты натрия (E201), калия (E202) и кальция (E203) включены (в качестве консервантов) в список пищевых добавок, разрешённых к применению при производстве пищевых продуктов.

Сорбат натрия широко используется для консервирования фруктовых и овощных консервов, яичных и кондитерских изделий, мясных и рыбных продуктов, плодово-ягодных соков и безалкогольных напитков.

Группа: Консерванты

Воздействие на организм: Неизвестно