Алканет, алканин - E103
|
![]() |
![E103 Алканет, алканин E103 Алканет, алканин](/images/e/4/photo370_card.jpg)
Алканином или алканетом называют химические вещества, относящиеся к пищевым красителям, в международной классификации пищевых добавок алканет имеет индекс Е103. Алканет (алканин) относится к разряду опасных для здоровья человека пищевых добавок.
Алканет (алканин) – пищевой краситель золотистого, красного и бордового цвета. Вещество растворимо в жирах, стабильно при нормальном давлении и температуре. Алканет содержится в корнях Алканы красильной (Alkanna tinctoria), откуда добывается методом экстракции.
Группа: Красители
Воздействие на организм: Канцерогенный эффект