Рибофлавин (Витамин B2) - E101

Рибофлавин (Riboflavin, лактофлавин, витамин B2, E101) — краситель желтого цвета. Плохо растворим в воде.

Разновидности:
- Рибофлавин;
- Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата.

Суточная норма до 0,5 мг на килограмм живого веса.
Так как в продуктах питания доза не превышает нормы, побочных эффектов не наблюдается.

Группа: Красители

Воздействие на организм: Считаются полезными