Альгинат натрия - E401
|
|
|
Альгинат натрия (Sodium alginate, E401) — загуститель и стабилизатор.
Соль альгиновой кислоты. Альгиновая кислота и альгинаты применяются в пищевой промышленности и медицине в качестве антацида.
Группа: Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы
Воздействие на организм: Неизвестно