Сорбитан моностеарат, СПЭН 60 - E491

Сорбитан моностеарат, СПЭН 60 (Sorbitan monostearate, E491) — эмульгатор и стабилизатор.

Комбинация сорбитола и стеариновой кислоты (натуральной жирной кислоты растительного или животного происхождения).

Дневная норма потребления до 25 мг на 1 кг веса.

Разлагается на сорбитол и стеариновую кислоту, которые перерабатываются без побочных эффектов.

Группа: Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы

Воздействие на организм: Неизвестно