Желатин - E441
|
![]() |
![E441 Желатин E441 Желатин](/images/e/237/photo370_card.jpg)
Желатин (Gelatine, E441) — прозрачная вязкая масса, бесцветная или имеющая желтоватый оттенок, продукт переработки соединительной ткани животных.
Желатин применяется в производстве:
продуктов питания (желатин пищевой);
фотоматериалов (желатина фотографическая);
фармацевтических лекарственных форм в виде капсул;
газет, журналов, денег (входит в состав некоторых типографских красок);
косметики.
Группа: Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы
Воздействие на организм: Неизвестно