Рецепты, диеты, статьи - страница 152
Гуляш
На 100 грамм:
120 ккал, Б/Ж/У: 11.5 / 7.3 / 2.2
Ингредиенты:
говядина 1 кг
морковь 150 г
репчатый лук 65 г
чеснок 5 г
томатный сок 500 мл
Куриные котлетки с овощами
На 100 грамм:
98 ккал, Б/Ж/У: 11.5 / 4.9 / 2.1
Ингредиенты:
фарш куриный(филе), или мясной ассорти (по желанию) 500- 700 гр
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
капуста 150гр
грибы свежие вешенки (шампиньоны) 150 гр
мягкий творог 2% 50- 100 гр
яйцо 1 шт
соль и любимые специи по вкусу
Сочная куриная грудка на скорую руку
На 100 грамм:
103.48 ккал, Б/Ж/У: 18.22 / 1.7 / 2.12
Ингредиенты:
куриное филе 600 г
йогурт натуральный 200 мл
карри 20 г
соль, перец по вкусу
Диета «блюдечко» + несколько вариантов меню
Диета Блюдечко – способ подружиться со здоровым питанием.
Похудение идет довольно медленно, но «верно».
И, что главное, вам совершенно не надо будет отвлекаться от обычных занятий, изолировать себя от друзей и семьи, и с унылым видом нести диетический крест в одиночку. Да, сторонники «блюдечка» могут питаться за одним столом с родственниками и продолжать сбрасывать вес. Как же такое возможно?
Куриные сердечки с овощами
На 100 грамм:
91 ккал, Б/Ж/У: 7.7 / 3.7 / 5.6
Ингредиенты:
200 г куриных сердечек
1 упаковка смеси замороженных овщей с помидорами
в оригинале присутствовал картофель, но лучше без него
2 зубчика чеснока
соль, черный перец по вкусу
Мясная запеканка
На 100 грамм:
82.66 ккал, Б/Ж/У: 11.73 / 2.26 / 3.36
Ингредиенты:
400 г куриного филе
200 г творога нежирного
100 г сыра фета
2 моркови
1 луковица
5 зубчиков чеснока
1 стебель сельдерея
2 болгарских перца
соль, перец по вкусу
Семга
На 100 грамм:
84.96 ккал, Б/Ж/У: 11.03 / 3 / 3.5
Ингредиенты:
4 стейков семги
2 ст. ложки соевого соуса
1 ч. ложки лимонного сока
Фреши со смыслом
Для восстановления сил:
1 апельсин, 1/4 грейпфрута, 1/4 лимона с кожурой, рекомендуется после приема обильной тяжелой пищи или после тяжелого напряженного рабочего трудового дня.
От простуды:
1 большой апельсин, 1/2 лимона с кожурой, 1/4 стакана минеральной воды, для украшения добавить кусочек апельсина.
Суп с фрикадельками
На 100 грамм:
41.28 ккал, Б/Ж/У: 1.78 / 1.53 / 5.18
Ингредиенты:
вода 2л
мясной фарш 200г
морковь 100г
картофель 300г
рис 100г
зеленый лук 40г
соль, перец по вкусу
лавровый лист
Роллы из омлета по-корейски
На 100 грамм:
118.47 ккал, Б/Ж/У: 9.14 / 7.64 / 2.65
Ингредиенты:
3 яйца
1 ст. ложка молока
1 ст. ложка нарезанной моркови
1 ст. ложка нарезанного репчатого лука
1 ст. ложка нарезанного зеленого лука
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Овсяный кекс с грушей
На 100 грамм:
131.18 ккал, Б/Ж/У: 5.18 / 2.04 / 23.98
Ингредиенты:
овсяная мука 80 г (молотая овсянка)
1 белок
1 груша
корица по вкусу
кефир обезжиренный 50 мл
разрыхлитель
Сочная печень с необычным яблочно-йогуртовым соусом
На 100 грамм:
77 ккал, Б/Ж/У: 8.6 / 1.6 / 7.2
Ингредиенты:
печень говяжья 450г
лук 3 крупные головки
2 кислых яблока
йогурт безз добавок или сметана 10% 200г
соль, специи по вкусу
фольга для запекания
Диетический пирог с капустой и морковью
На 100 грамм:
92.88 ккал, Б/Ж/У: 4.47 / 0.61 / 16.72
Ингредиенты:
тесто:
кефир 1% 450 мл
мука цельнозерновая или овсяная 320 г
сода 1 ч. л
начинка:
капуста 400 г
укроп пучок
морковь 1-2 шт
специи, зелень по вкусу
Куриная запеканка с творогом и кабачком
На 100 грамм:
70.67 ккал, Б/Ж/У: 7.55 / 2.35 / 4.3
Ингредиенты:
творог обезжиренный - 200 г
яйца - 2 шт
куриное филе - 300 г (отварное)
кабачок - 1 шт
мука цельнозерновая - 2 ст. л
тимьян - 1 ч. л
сода - 1/2 ч. л
масло оливковое - 20 г
соль, перец - по вкусу
Суши «филадельфия»
На 100 грамм:
215.26 ккал, Б/Ж/У: 9.52 / 10.87 / 19.31
Ингредиенты:
прессованные водоросли нори – 1 лист
сливочный сыр филадельфия 100 г
суши – рис 130 г
огурец свежий 1 шт
лосось (семга) слабосоленый – 150 г
авокадо –1 шт
соус васаби по вкусу
соус соевый – по вкусу
имбирь маринованный по вкусу
Куриные рулетики с летней начинкой из печеных овощей и сыра
На 100 грамм:
69 ккал, Б/Ж/У: 9 / 2.3 / 3
Ингредиенты:
на 12 небольших рулетиков
3 куриные грудки
1 кабачок
1 болгарский перец
2 помидора
100 г твердого нежирного сыра + немного тертого сыра для посыпки
приправы, специи, соль по вкусу
красный перец
Печенье на завтрак
На 100 грамм:
224.16 ккал, Б/Ж/У: 6.95 / 4.35 / 41.94
Ингредиенты:
300 гр. овсяных хлопьев
300 мл. кефира
горстка сухофруктов (можно взять изюм, курагу, чернослив или орешки)
2-3 ст.л. меда
1 ч.л. корицы
ванилин
Куриные грудки с нежной сырной корочкой
На 100 грамм:
148.01 ккал, Б/Ж/У: 21.73 / 6.26 / 1.06
Ингредиенты:
куриная грудка
1 яйцо
йогурт натуральный 100 г
маложирный твердый сыр 200 г
перец, соль, приправы - по вкусу
Фрикадельки в томатном соусе
На 100 грамм:
149 ккал, Б/Ж/У: 9.4 / 6.1 / 3.6
Ингредиенты:
500 г постного говяжьего фарша
1 зубчик чеснока, измельченный
1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
1/2 чайной ложки семян тмина (по желанию)
соль и перец по вкусу
1 яйцо
зелень рубленой петрушки для украшения
для томатного соуса:
2 головки репчатого лука, мелко нарезанного
400 г свежих помидор (можно заменить консервированными в собственном соку)
1 столовую ложку томатной пасты
щепотка тертого мускатного ореха
5 популярных мифов о питании и похудении
Пропустишь завтрак – похудеешь
Пропуск утренней еды компенсируется более калорийной в течение дня, что не идет на пользу ни состоянию организма, ни обмену веществ.
Самая полезная еда – обезжиренная
Внимательно читайте информацию на этикетке. Продукты без жира часто бывают с большим количеством сахара, который прячется под разными названиями. Поэтому отсутствие жира вовсе не означает низкую калорийность.
Салат «зодиак»
На 100 грамм:
77.92 ккал, Б/Ж/У: 6.33 / 3.85 / 4.08
Ингредиенты:
0,5 кг шампиньонов
1 большая луковица
1 куриное бедро (я беру грудинку, удобнее нарезать)
2 свежих огурца
2 яйца
1 банка маринованной кукурузы
майонез – по вкусу
соль, перец – по вкусу
растительное масло 10г
Варенье из кабачков с лимоном
На 100 грамм:
181.05 ккал, Б/Ж/У: 0.36 / 0.16 / 44.56
Ингредиенты:
1 кг кабачков
1 лимон (крупный)
800 гр сахара
Безумно вкусно-нежный пирог с зеленым луком, курицей и сырной корочкой
На 100 грамм:
145.23 ккал, Б/Ж/У: 10.85 / 5.59 / 13.01
Ингредиенты:
зеленый лук 200 г
яйца куриные 3 шт
сметана 150 г
мука 1 стакан
куриная отварная грудка 150 г
сыр твердый 70 г
разрыхлитель 1,5 ч. л
сода щепотка
соль 0,5 ч. л
Золотистая курица терияки с жареным луком-пореем
На 100 грамм:
183.35 ккал, Б/Ж/У: 13.49 / 12.01 / 5.52
Ингредиенты:
соус соевый 2 ст. ложки
рисовый уксус 1 ст. ложка
мед стакана
чеснок 1 зубчик
тертый имбирь 1 ч. ложка
лук-порей 4 пучка
курица 1,8 кг
соль, перец черный свежемолотый по вкусу
масло оливковое 1 ст. ложка
Рыба запеченная в соусе
На 100 грамм:
119.19 ккал, Б/Ж/У: 18.39 / 4.57 / 1
Ингредиенты:
1) тилапия 500 гр
2) кефир 0% 150 мл
3) сыр 17% 150 гр
4) соль, перец, зелень - по вкусу
Пастрома из куриного филе в мультиварке
На 100 грамм:
149.67 ккал, Б/Ж/У: 19.45 / 5.78 / 3.63
Ингредиенты:
куриное филе - 900 г (можно индюшиное)
мёд - 3 ч. л
горчица зернистая - 3 ч. л
соевый соус - 3 ч. л
масло оливковое - 5 ст. л
соль - 2 ч. л
перец красный сладкий молотый - 2 ст. л
чеснок - 10 г
Низкокалорийная творожная запеканка с бананами
На 100 грамм:
105.66 ккал, Б/Ж/У: 6.4 / 1.47 / 17.58
Ингредиенты:
2 крупных банана
творог обезжиренный 100 г
1 яйцо
жидкий мёд 1 ст. л
сок лимона 1 ст. л
Рыба, запеченная в яйце со сметаной
На 100 грамм:
104.76 ккал, Б/Ж/У: 14.06 / 5.02 / 1
Ингредиенты:
филе рыбы 1 шт
яйца 4 шт
лук по вкусу
сметана 2-3 ст.л
сыр нежирный
оливковое масло
соль, перец по вкусу
Куриные рулетики с творожным сыром
На 100 грамм:
93.45 ккал, Б/Ж/У: 16.66 / 1.98 / 1.08
Ингредиенты:
куриное филе 1 шт 210г
творожный сыр 80г
шампиньоны маринованные 35г (можно свежие, но предварительно обжарить)
зелень по вкусу
приправа для курицы
Манно-овсянные блины
На 100 грамм:
215.08 ккал, Б/Ж/У: 6.9 / 8.97 / 26.73
Ингредиенты:
1 ст. овсяных хлопьев
1 ст. манной крупы
500 мл. кефира
3 яйца
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соды
1/2 ч.л. соли
3 ст. л. растительного масла