Рецепты, диеты, статьи - страница 34
Орехово-яичный паштет
На 100 грамм:
204 ккал, Б/Ж/У: 7.4 / 17.3 / 5.3
Ингредиенты:
220 г репчатого лука (2-3 луковицы)
4 яйца, сваренных вкрутую
50 г измельченных грецких орехов
2 ст. л. растительного масла
соль и перец по вкусу (также по вкусу можно добавить немного чеснока, зелени, и если есть, обязательно добавьте розовый перец)
Котлеты из запеченной рыбы с грибами
На 100 грамм:
53 ккал, Б/Ж/У: 11.3 / 0.8 / 0.7
Ингредиенты:
300 гр. любой запеченной рыбы
1 белок
горсть заранее отваренных любимых грибов
зеленый лук по вкусу
соль, перец
Лимонные кексы
На 100 грамм:
101.69 ккал, Б/Ж/У: 6.81 / 5.05 / 7.16
Ингредиенты:
для теста:
2 ст.л. овсяных отрубей (смолотых в муку)
1 ст.л. пшеничных отрубей(смолотых в муку)
1 ч.л. семян льна (смолотых в муку)
2 яйца
цедра лимона
2 ч.л. разрыхлителя
100 гр. натурального обезжиренного йогурта
стевиозид
для сиропа:
сок половины лимона
вода 3 ст.л
стевиозид
Курица в сметанно-грибном соусе
На 100 грамм:
70.37 ккал, Б/Ж/У: 3.37 / 3.99 / 5.69
Ингредиенты:
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
масло оливковое по вкусу
мука пшеничная 2 столовые ложки
лук репчатый 3 штуки
сметана 500 г
грибы сушеные 100 г
курица 1 кг
Куриные бедрышки на сковороде
На 100 грамм:
192.87 ккал, Б/Ж/У: 16.83 / 13.33 / 1.06
Ингредиенты:
куриные бедра без костей и кожи 5 шт
соль по вкусу
перец по вкусу
сливочное масло 1 ст. л
растительное масло 1 ст. л
чеснок 2 зубчика
смесь итальянских специй 0,5 ст. л
куриный бульон 0,5 ст
Пирог с сыром и творогом
На 100 грамм:
169.82 ккал, Б/Ж/У: 13.97 / 10.16 / 4.45
Ингредиенты:
1/2 стакана обезжиренного молока
2 столовые ложки муки
3 яйца
1 стакан обезжиренного творога
60 грамм обезжиренного сыра, натертого на тёрке
1 стакан тертого сыра чеддер или любого другого сыра
1/2 чайной ложки сахара
1/8 чайной ложки молотого черного перца
свежие нарезанные помидоры (по желанию)
рубленый свежий базилик или орегано (по желанию)
Говядина в остром соусе с маринованными огурцами
На 100 грамм:
118.8 ккал, Б/Ж/У: 9.02 / 7.28 / 4.16
Ингредиенты:
вырезка говяжья 400 г
кабачок 0,5 шт
репчатый лук 1 шт
смесь приправ (перец красный сладкий, чили, кориандр, мускатный орех, базилик, чеснок) 1 ст. л
маринованные огурцы 3 шт
томатная паста н/у 2 ст. л
соль, перец черный молотый по вкусу
масло растительное по вкусу
зелень по вкусу
Говядина в томатном соусе с карри
На 100 грамм:
70.37 ккал, Б/Ж/У: 3.37 / 3.99 / 5.69
Ингредиенты:
говядина 500 г
лук репчатый 1 головка
чеснок 3 зубчика
масло оливковое 2 ст. ложки
томатная паста 3 ст. ложки
соль, перец черный молотый по вкусу
сушеный молотый чеснок 1 ч. ложка
карри порошок 1 ст. ложка
Печеночные оладьи в сметанном соусе
На 100 грамм:
159 ккал, Б/Ж/У: 17.55 / 8.98 / 1.41
Ингредиенты:
смесь пампушек.нет - 5 столовых ложек
яйца - 3 шт
куриная печень - 500 г
1 чайная ложка соды (гашёной уксусом)
чеснок - 3 зубчика
сметана
петрушка или укроп
соль, перец по вкусу
оливковое масло
Крем-суп из запеченной свеклы и картофеля
На 100 грамм:
90.29 ккал, Б/Ж/У: 1.85 / 4.84 / 10.15
Ингредиенты:
6 картофелин (600 г)
2 свеклы (400 г)
1 банка кокосового молока (400 мл)
1 лимон
2 ч. ложки молотого кориандра
2 ч. ложки хлопьев сушеного перца чили
1 ч. ложка молотого кумина
2 зубчика чеснока
соль, перец
Пирожное для перекуса
На 100 грамм:
109.87 ккал, Б/Ж/У: 15.73 / 3.05 / 5.04
Ингредиенты:
тесто:
5 белков
1 яйцо
какао - 30г
отруби - 15 г
стевиозид по вкусу
прослойка:
желатин - 3,5 листа (8г)
2 яичных белка
мягкий творог (0%) - 120 г
ванилин - по вкусу
стевиозид по вкусу
Грибы, запеченные с рисом
На 100 грамм:
110.29 ккал, Б/Ж/У: 4.58 / 6 / 9.33
Ингредиенты:
рис вареный 200гр
шампиньоны 200гр
масло оливковое 2 ст.л
2 яйца
молоко 100мл
Творожно-шоколадный торт
На 100 грамм:
105.73 ккал, Б/Ж/У: 10.14 / 2.69 / 10.26
Ингредиенты:
творог обезжиренный - 180 г (мягкий)
овсяные отруби - 100 г
пшеничные отруби - 3 ст. л
яйцо - 1 шт
ряженка - 200 мл
какао - 2 ч. л
разрыхлитель - 1 ч. л
подсластитель - по вкусу
Куриное филе в сырном кляре
На 100 грамм:
141.82 ккал, Б/Ж/У: 21.75 / 3.8 / 3.8
Ингредиенты:
куриное филе 1-2 шт
яйцо
сыр любой по вкусу (я на глаз делала)
мука ц/зерновая 1 ст.л
соль, перец, специи по вкусу
Польза водорослей для снижения веса
Чаще всего, встретив в магазине этот продукт, многие проходят мимо. А зря!
Название растений рода ламинария происходит от латинского слова «lamina», что в переводе означает «пластинка», это растение известно также под названием «морская капуста».
Форель с ананасами и грецким орехом
На 100 грамм:
116 ккал, Б/Ж/У: 13.2 / 5.5 / 3.6
Ингредиенты:
форель филе 500 г
ананас 1 банка
сок лимона 2 ст л
грецкие орехи 50 г
чеснок 2 зубчика
Куриное филе с лимоном и чесноком
На 100 грамм:
130.12 ккал, Б/Ж/У: 16.76 / 5.05 / 4.22
Ингредиенты:
куриные грудки 2 шт
оливковое масло 30 мл
лук-шалот 1 шт
чеснок 2 зубчика
сок лимона (лайма) 1 шт
петрушка 2 ст. л
паприка 2 ст. л
соль по вкусу
черный перец (свежемолот-ый) по вкусу
Салат со свежей капустой и морковью
На 100 грамм:
42.45 ккал, Б/Ж/У: 0.75 / 0.86 / 9.11
Ингредиенты:
капуста – 300 г
морковь – 1 шт
яблоко – 1 шт
заправка – по вкусу
соль – по вкусу
лимонный сок – 1 ч.л
Чем полезна обычная ходьба
Ни для кого не секрет, что прогулки пешком укрепляют организм человека и, в отличие от бега, наиболее физиологичны и наиболее гармонично развивают все группы мышц. Для женщин такая ходьба особенно полезна, так как не только оказывает оздоровительное действие, но и помогает корректировать фигуру.
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе с брокколи
На 100 грамм:
113.74 ккал, Б/Ж/У: 8.32 / 5.47 / 8.73
Ингредиенты:
рыбный фарш (здесь из красной рыбы) 250 г
капуста брокколи - 200 г
луковица небольшая
сухари молотые 3–4 ст. л
сливкии 300 мл
тертый сыр 50–100 г
соль, перец белый
Жюльен из шампиньонов
На 100 грамм:
291.9 ккал, Б/Ж/У: 5.37 / 29.54 / 1.15
Ингредиенты:
350 гр шампиньонов
1 небольшая головка репчатого лука
150 гр топленого масла
2 - 3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла
150 мл сметаны
100 гр твердого сыра
соль, перец по вкусу
Курица в апельсиновом соке
На 100 грамм:
181.33 ккал, Б/Ж/У: 14.92 / 13 / 1.23
Ингредиенты:
курица 2-2.2 кг
апельсин небольшой 1 шт
горчица зернистая 2 ч.л
варенье смородиновое 2 ч.л
чеснок 1-2 зубчика
соль, перец чёрный, сушеный чеснок, хмели-сунели, приправа для мяса-по вкусу
Куриные конверты и рулеты из пароварки
На 100 грамм:
84.4 ккал, Б/Ж/У: 13.52 / 2.12 / 1.89
Ингредиенты:
куриное филе - 500 гр
помидор - 1 шт
кабачок - 1/2
сыр "чечил"(сулугуни, моцарелла и т.п.) -50 гр
ряженка - 300мл
сельдерей - 3-4 веточки( листики)
чеснок по желанию (для соуса)
Свинина, запеченная в фольге
На 100 грамм:
245.9 ккал, Б/Ж/У: 13.95 / 20.61 / 0.91
Ингредиенты:
свинина (мякоть) – 1-1,5 кг
яйцо - 1 шт
лимонный сок - 2 ст. ложки
горчица зернёная - 2 ч. ложки
шалфей - 1-2 веточки
лук репчатый - 1 шт
растительное масло - 2-3 ст. ложки
соль
перец черный крупного помолоть
Картофельная запеканка
На 100 грамм:
99.39 ккал, Б/Ж/У: 4.52 / 4.57 / 9.78
Ингредиенты:
картошка - 1кг
яйца - 4шт
молоко - 0,5л
1-2ст.л. растительного масла
по желанию можно добавить грибы, лук, зелень
соль, перец по вкусу
Каша с мясом, грибами и овощами
На 100 грамм:
159.73 ккал, Б/Ж/У: 9.75 / 4.89 / 20.64
Ингредиенты:
перловая крупа 1,5 стакана
говядина 400 г
шампиньоны 200 г
зеленый горошек 100 г
луковица 1 шт
морковь 1 шт
соль, перец, специи по вкусу
оливковое масло
Сырный кекс с зеленью
На 100 грамм:
159.96 ккал, Б/Ж/У: 9.87 / 5.1 / 18.78
Ингредиенты:
сыр нежирный - 100 гр
яйцо - 1 шт
кефир - 1 ст
мука - 120 гр
зеленый лук - 30 гр
укроп - 50 гр
разрыхлитель - 1 ч. л
Легкий суп-пюре из нута
На 100 грамм:
68.8 ккал, Б/Ж/У: 2.4 / 3 / 7.7
Ингредиенты:
вода - 2 л
нут - 300 гр
лук порей - 50 гр
лук - 20 гр
морковь (средняя) - 1 шт
оливковое масло - 3 ст. л
сливочное масло - 30 гр
сметана - 40 гр
соль (по вкусу) - 5 гр
петрушка - 10 гр
Курица с рисом и овощами по-каталонски
На 100 грамм:
100 ккал, Б/Ж/У: 8 / 1 / 15
Ингредиенты:
куриные голени - 4 шт
лук репчатый – 1 шт
морковь – 1 шт
перец болгарский – 1 шт
помидор - 1 шт
зеленый горошек – 1 баночка
кукуруза - 1 баночка
чеснок – 2 зубчика
рис – 1 стакан
вода/бульон – 1,5-2 стакана
соль, специи – по вкусу
Свиные рулетики с начинкой
На 100 грамм:
180.86 ккал, Б/Ж/У: 10.4 / 14.42 / 2.36
Ингредиенты:
5 кусочков свиной отбивной
1 головка лука
1 морковь
1 болгарский перец
1 пучок петрушки
сушеные восточные специи
соль
перец
растительное масло - для обжаривания