Рецепты, диеты, статьи - страница 39

Овощи нужно варить в малом количестве воды так, чтобы вода покрывала овощи не выше 1 см. Наилучшими способами варки считается варка на пару и варка в малом количестве жидкости.

Чем крупнее овощи, тем меньше питательных веществ они теряют при варке. Цельные овощи при варке лучше сохраняют питательные свойства, чем нарезанные кусочками.

На 100 грамм:
52.55 ккал, Б/Ж/У: 6.06 / 1.85 / 2.5

Ингредиенты:
300 гр куриного филе
3 яйца
3 огурца
250 гр редиса
сок 1/2 лимона
1 ст.л дижонской горчицы
зелень
соль, черный перец по вкусу
заправка:
3 стакана сыворотки + 3 ст.л сметаны
или 1 стакан кефира + 2 стакана слабогазированной минеральной воды

На 100 грамм:
156.27 ккал, Б/Ж/У: 9.19 / 2.59 / 25.52

Ингредиенты:
1 стакан сухого нута
170гр. шампиньонов
1 луковица
зелень петрушки, соль

На 100 грамм:
149.42 ккал, Б/Ж/У: 3.17 / 9.82 / 12.21

Ингредиенты:
6-8 початков кукурузы (шелуху удалить и разломать пополам (при желании))
1 стакан молока
50-120 г сливочного масла
соль, сахар по вкусу

На 100 грамм:
115.55 ккал, Б/Ж/У: 11.43 / 2.52 / 12.16

Ингредиенты:
морковь 120 г
яйцо куриное 1 штука
разрыхлитель на кончике ножа
мука овсяная 70 г
мед по вкусу
вода 20 г
творог мягкий обезжиренный 280 г
экстракт ванильный по вкусу
корица щепотка
кокосовая стружка по вкусу

На 100 грамм:
41.74 ккал, Б/Ж/У: 2.49 / 1.58 / 4.2

Ингредиенты:
кабачок
яйцо
твердый сыр
соль, перец
смесь сухих трав по желанию

На 100 грамм:
151.4 ккал, Б/Ж/У: 15.94 / 8.81 / 0.93

Ингредиенты:
700г филе лосося
2 ст.л оливкового масла
соль и перец
для приправы гремолата:
1 пучок свежей петрушки
1 зубок чеснока
1 лимон

На 100 грамм:
130.57 ккал, Б/Ж/У: 13.09 / 2.51 / 14.08

Ингредиенты:
100 г овсяных отрубей
200 г мягкого творога 0%
3 яичных белка
1/4 ч.л. соды
1 ч. л. растворимого кофе
2-3 ч.л. какао
подсластитель по вкусу

На 100 грамм:
38.6 ккал, Б/Ж/У: 0.97 / 1.84 / 4.83

Ингредиенты:
болгарский перец - 16 штук
баклажаны - две штуки
морковь - четыре штуки
репчатый лук - две штуки
помидоры - 12 штук
зелень петрушки - 50-100 грамм
растительное масло - 3 столовых ложки
чеснок - 3 зубчика
лавровый лист - три штуки
вода - 200-300 миллилитров
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу

На 100 грамм:
53.35 ккал, Б/Ж/У: 1.52 / 1.07 / 9.12

Ингредиенты:
3 спелых персика
2 стакана кусочков ананаса
1/2 стакана натурального йогурта
1 стакан молока
1/2 чайной ложки экстракта ванили
2 стакана нарубленного льда

На 100 грамм:
36.6 ккал, Б/Ж/У: 0.81 / 1.63 / 4.74

Ингредиенты:
баклажаны 4 штуки
кабачки 2 штуки
помидоры 7 штук
огурцы 3 штуки
чеснок головки
орегано сушеный 2 столовые ложки
базилик 2 столовые ложки
шафран 1 столовая ложка
масло оливковое 50 г

На 100 грамм:
100.18 ккал, Б/Ж/У: 1.91 / 4.07 / 13.88

Ингредиенты:
1,5 кг картошки
2 болгарских перца (у меня был красный и желтый)
2 средних луковицы
2-3 дольки чеснока
1 стручок чили
1 ст. ложка уксуса (я использую яблочный)
1 ч. ложка паприки
1 ч. ложка тмина
4-5 ст. ложек оливкового масла
соль
перец
петрушка

На 100 грамм:
140.66 ккал, Б/Ж/У: 7.23 / 10.68 / 3.78

Ингредиенты:
свежие огурцы
креветки вареные для украшения
начинка 1:
вареные яйца 2-3 шт
зелень укропа 1 ст. ложка
майонез - 3 ст. ложки
соль, черный перец
начинка 2:
сыр филадельфия или творог - пол-коробочки
копченый лосось - 3- 4 ломтика
сметана или сливки - 1 ст. ложка
зелень укропа
специи, черный перец
начинка 3:
спелое авокадо - 1-0,5 шт
йогурт - 1 ст. ложка
майонез - 1 ст. ложка
лимонный сок - 1 ч. ложка
сахар - щепотка (по желанию)
зелень укропа
сладкая луковица маленькая - 1 шт
тертый сыр - 1 ст. ложка
соль, перец, специи

На 100 грамм:
91.33 ккал, Б/Ж/У: 3.33 / 8.27 / 1.81

Ингредиенты:
шампиньоны - 500 г
чеснок - 7 г
яблочный уксус - 50 мл
оливковое масло - 50 мл
вода - 1/4 ст
лавровый лист - 4-5 шт
соль, перец - по вкусу
укроп - по вкусу
подсластитель - по вкусу

В медицинских кругах принято считать, что перепелиные яйца являются источником уникального набора полезных веществ и омолаживающих компонентов. Часто, их называют природными "ампулами" здоровья.

На 100 грамм:
252.38 ккал, Б/Ж/У: 8.23 / 22.86 / 3.19

Ингредиенты:
свиная шея 350 г
лук репчатый 1 шт
соевый соус 2 ст.л
масло подсолнечное 1-2 ст.л
кабачки 1 шт
смесь перцев по вкусу

На 100 грамм:
72.1 ккал, Б/Ж/У: 1.67 / 5.35 / 4.14

Ингредиенты:
томаты в собственном соку 1 баночка
сельдерей 1 небольшая веточка
чеснок 1 зубчик
специи по вкусу 
соус песто 

Каждый из нас старается питаться правильно, выбирая только самые свежие и полезные продукты, продумывая меню, считая калорийность блюд и учитывая сочетание белков жиров и углеводов. Однако время дня тоже имеет значение, влияя на скорость переваривания пищи и степень усвоения необходимых элементов.

На 100 грамм:
191.53 ккал, Б/Ж/У: 9.1 / 15.56 / 3.85

Ингредиенты:
авокадо 2 шт
горчица чёрная (французская) 1 ч. л
грейпфрут 2 шт
креветки свежие 500 г
лимонный сок 50 мл
мёд каштановый 15 г
огурцы 100 г
оливковое масло 160 мл
перец черный молотый ч. л
салат радиччо 50 г
соль ч. л
укроп 10 г
уксус бальзамический 20 мл
чеснок 1 зубчик

На 100 грамм:
84.31 ккал, Б/Ж/У: 3.83 / 4.56 / 8.28

Ингредиенты:
200 г чечевицы
1 луковица
2 ст. л. оливкового масла
150 г шпината
50 г брынзы
3 ст. л. красного винного уксуса
3 стебля сельдерея
2 сладких перца (по желанию)
укроп, орегано по вкусу
соль, перец по вкусу

На 100 грамм:
241.94 ккал, Б/Ж/У: 15.12 / 15.76 / 9.79

Ингредиенты:
лаваш тонкий 1,5-2 больших листа
домашний творог 300 г
брынза 150 г
сыр твёрдый 150 г
яйца 3 шт
укроп 1 небольшой пучок
масло сливочное 50 г
соль и перец по вкусу

На 100 грамм:
103 ккал, Б/Ж/У: 10.1 / 4.1 / 5.9

Ингредиенты:
отруби овсяные или пшеничные 12 ст. ложек
какао-порошок 4 ч.л
сода 1 ч.л. гашеная уксусом
яйцо куриное 4 шт
творог пастообразный 2% 250 гр
соль 2/3 ч.л
сахарозаменитель
желатин 15 гр
ванилин
молоко 50 мл
натуральный йогурт 300 мл
ягоды 150 гр (у меня была горсть замороженной вишни)

На 100 грамм:
149.09 ккал, Б/Ж/У: 4.21 / 10.4 / 9.04

Ингредиенты:
киноа 1/2 чашки
оливковое масло 2 ч. л
помидоры 3 шт
огурцы 1 шт
авокадо 1 шт
петрушка пучок
сок лимона 1 ч. л
шпинат 100 г
кунжут 2 ч. л
семена кориандра 1/2 ч. л
фундук горсть
яйца 2 шт
для заправки:
оливковое масло 60 мл
апельсиновый сок 100 мл
горчица 2 ч. л

На 100 грамм:
283.85 ккал, Б/Ж/У: 14.84 / 24.58 / 0.73

Ингредиенты:
свинина 1 кг
чеснок 4-5 зубчиков
прованские травы 1 ч. л
соль 0,5 ч. л
перец черный молотый 0,25 ч. л
дижонская горчица (французская) 3 ч. л
растительное масло 3-4 ст. л

Если вы регулярно посещаете спортзал, но при этом не видите результатов – проанализируйте свои обычные действия по окончанию тренировки. Возможно, вы совершаете одну из самых распространенных послетренировочных ошибок. Именно эта ошибка в конечном итоге может сводить на нет все ваши усилия в борьбе с лишними килограммами.

На 100 грамм:
27.08 ккал, Б/Ж/У: 1.18 / 0.89 / 3.85

Ингредиенты:
4,5 кг помидоров (на 3 л соуса)
1 головка репчатого лука
2 средних моркови
1 стебель сельдерея
2 веточки свежего базилика
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. соли

На 100 грамм:
121.93 ккал, Б/Ж/У: 10.3 / 4.91 / 9.73

Ингредиенты:
зернёный творог (0,5%) - 300 г;
молоко (0,5%) - 100 мл;
натуральный йогурт (у меня активия 0,5) - 50 г;
3 взбитых "до пиков" яичных белка;
желатин быстрорастворимый в порошке - 25 г;
стевиозид - исключительно по вкусу;
какао - 40 г (можно взять и поменьше);
1 банан (100 г в очищенном виде);
чернослив - 50 г;
миндаль - 30 г.

На 100 грамм:
66.64 ккал, Б/Ж/У: 9.63 / 1.26 / 3.81

Ингредиенты:
Болгарский перец 2 шт
Куриное филе 1 шт
Лук 1/2-1 шт
Помидор (небольшой) 1 шт
Йогурт натуральный 1 ст. л.
Сыр твердый нежирный ~30-40 г
Куркума, специи, соль, перец, укроп по вкусу

На 100 грамм:
71.1 ккал, Б/Ж/У: 10 / 0.8 / 5.88

Ингредиенты:
желатин 2 ст. ложки 30 грамм
2 яйца (белок) 30 грамм
мандарины 3 шт. 150 грамм
творог обезжиренный 1 пачка 250 грамм
йогурт без добавок 1% 125 грамм
стевиозид 3-4 щепотки;
вишневый сок ( я делала из замороженной вишни домашней) 200 мл.
для украшения:
черный горький шоколад 2кусочка 10 гр
мята

На 100 грамм:
209.34 ккал, Б/Ж/У: 15.78 / 15.15 / 1.57

Ингредиенты:
Говядина 600 гр
Белое сухое вино 1/4 ст
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Оливковое масло 2 ст.л
Розмарин 2 веточки
Горчица 2 ст.л