Рецепты, диеты, статьи - страница 63
Салат «большая ромашка»
На 100 грамм:
127 ккал, Б/Ж/У: 11.8 / 7.6 / 2.9
Ингредиенты:
400 г отварной горбуши
200 г твердого сыра
4 яица, сваренных в крутую
2 шт отварной до полу готовности моркови
2 шт лука
2 шт маринованных огурчика
натуральный йогурт/сметана
для украшения:
помидор
оливки
Салат средиземноморский
На 100 грамм:
91 ккал, Б/Ж/У: 4 / 5.6 / 3.8
Ингредиенты:
салатные листья смесь 100 г
5-6 шт черри
1 шт перец болгарский
0,5 банки маслин
сыр холлендер 50 г
итальянские травы 1 ч л
1 ч л бальзамического уксуса
1 ст л оливкового масла
Рыба запеченная с морковкой в сметане
На 100 грамм:
75 ккал, Б/Ж/У: 12.7 / 1.4 / 3
Ингредиенты:
тилапия филе - 800 гр
одна большая луковица
3 средних моркови
йогурт без добавок - 200-300 гр
соль и специи по вкусу
Диетические булочки с вкуснейшей начинкой
На 100 грамм:
99.76 ккал, Б/Ж/У: 13.55 / 2.19 / 6.15
Ингредиенты:
350 г обезжиренного творога
1 яйцо
40 г цельнозерновой муки
40 г овсяных отрубей
70 г нежирного творожного сыра
соль, специи (у нас гранулированный чеснок, майоран, зеленый лук)
немного воды (чтобы было возможно все перемешать)
Запечённые баклажаны с грибами и перцем
На 100 грамм:
71.3 ккал, Б/Ж/У: 5.4 / 4.16 / 3.31
Ингредиенты:
2 небольших баклажана
250-300 гр. шампиньонов
2 красных перца
1-2 дольки чеснока
100 гр. сыра маложирного
100 мл. молока или натурального йогурта
соль, перец, зелень
Запечённые кабачки с томатами и фетой
На 100 грамм:
51.1 ккал, Б/Ж/У: 2.23 / 2.71 / 4.43
Ингредиенты:
1 маленький кабачок
2-3 помидора
2 зубчика чеснока
2 ложки сметаны
50 г феты
сухие прованские травы и свежий базилик
Грибы, запеченные в йогурте
На 100 грамм:
68.49 ккал, Б/Ж/У: 7.83 / 3.39 / 1.53
Ингредиенты:
шампиньоны - 500 г
мука цельнозерновая - 1 ч. л
сыр - 100 г
натуральный йогурт - 0,5 ст
зелень - по вкусу
Пицца, которую можно всем
На 100 грамм:
50.16 ккал, Б/Ж/У: 10.58 / 0.39 / 0.61
Ингредиенты:
клетчатка 2 ст.л
белок яиц 3 шт
куриное филе 70 гр
томаты черри 2-3шт
остальная начинка по желанию
соль и специи по вкусу
Куриные рулетики по-домашнему
На 100 грамм:
135.28 ккал, Б/Ж/У: 17 / 3.02 / 9.48
Ингредиенты:
куриное филе- 8 шт грудки(1,5 кг)
сыр твердый- можно альтермани 200 гр
чеснок - 4-5 зубчиков
зелень- (петрушка,укроп,кинза)150гр
сметана - 50гр
оливковое масло 100 гр
соль, перец черный молотый
Киш с грибами и помидорами
На 100 грамм:
117.46 ккал, Б/Ж/У: 6.31 / 6.4 / 8.31
Ингредиенты:
слоеное тесто (можно взять покупное, дрожжевое) 1 лист
опята (или шампиньоны) 400 г
лук репчатый 1 шт
сыр 100-150 г
молоко 0,5 стак
яйцо 2 шт
помидор 2 шт
пучок зелени (лук, укроп, петрушка) опционально
специи, соль, перец по вкусу
Цветная капуста, запеченная с яйцами и соевым соусом
На 100 грамм:
118.19 ккал, Б/Ж/У: 4.88 / 9.1 / 4.67
Ингредиенты:
цветная капуста 340 г
яйца 120 г
масло оливковое 32 г
чеснок 15 г
Салатик из говядины
На 100 грамм:
125.39 ккал, Б/Ж/У: 11.28 / 7.96 / 2
Ингредиенты:
0,5кг. говядины
3-4 свежих помидора
2-3 маринованных огурца
150гр. сыра
майонез
пучок петрушки
соль, перец
Котлеты «черепашки»
На 100 грамм:
198.39 ккал, Б/Ж/У: 11.63 / 16.56 / 0.64
Ингредиенты:
300-400 г мясного котлетного фарша
5 сосисок
сыр в пластинках
соль,перец
несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения
листья салата для подачи
Салат «праздничный»
На 100 грамм:
128.48 ккал, Б/Ж/У: 11.85 / 8.16 / 1.79
Ингредиенты:
вареное куриное мясо - 300 г
ветчина - 250 г
огурцы маринованные - 3-4 шт
помидоры - 2-3 шт
яйца - 3 шт
сыр - 50 г
зелень
майонез
Куриная запеканка
На 100 грамм:
101.13 ккал, Б/Ж/У: 11.02 / 2.64 / 7.51
Ингредиенты:
куриное филе - 300 г
картофель - 400 г
яйца - 3 шт
натуральный йогурт - 2 ст. л
соль, перец - по вкусу
Напиток из имбиря и красных яблок
На 100 грамм:
11.3 ккал, Б/Ж/У: 0.15 / 0.1 / 2.39
Ингредиенты:
корень имбиря - 1 штука длиной 10 см
красные яблоки - 10-12 штук
цедра и сок 2-х лимонов
стевиозид по вкусу
1-2 палочки корицы
вода 4-5 литров
Салат «сельский»
На 100 грамм:
107 ккал, Б/Ж/У: 6.8 / 5.5 / 7.7
Ингредиенты:
вареная говядина 100 г
1 шт маринованый огурец
0,5 банки кукурузы консервированной
1 шт лук красный (ошпарить кипятком)
1 шт перец болгарский
оливковое масло 1 ст л
зелень
соль
Мясо в фольге с грибами и помидорами
На 100 грамм:
152.15 ккал, Б/Ж/У: 19 / 7.28 / 1.52
Ингредиенты:
400 гр свинины
1 небольшая луковица
2 помидора
4 шт шампиньонов
200 гр сыра
фольга
Сырно-овощная запеканка
На 100 грамм:
117.95 ккал, Б/Ж/У: 7.96 / 7.8 / 3.36
Ингредиенты:
морковь - 1 шт
кабачок - 150 г
яйцо куриное - 3 шт
сыр твердый - 60 г
сметана 10%- 50 г
чеснок - 1-2 зубка
соль
перец черный молотый
Шашлык из грудки индейки
На 100 грамм:
61 ккал, Б/Ж/У: 9.5 / 1.1 / 3.1
Ингредиенты:
филе грудки индейки 500гр
кефир 500гр
болгарский перец 1шт
репчатый лук 1шт
помидоры 1шт
специи
соль
Низкокалорийный пряный чай латте
На 100 грамм:
35.21 ккал, Б/Ж/У: 1.79 / 0.91 / 5.02
Ингредиенты:
200 мл. воды
200 мл. обезжиренного молока
1.5 ч.л черного чая
0.5 ч.л молотого кардамона
неполную 1 ч.л молотой корицы
штучек 6 соцветий гвоздики
около 0.5 ч.л молотого имбиря
меньше 0.5 ч.л молотого белого перца
0.5 ч.л молотого мускатного ореха
щепотка бадьяна
на кончике ч.л. молотого черного перца
стевиозид по вкусу
Тефтельки с фасолью в томатном соусе
На 100 грамм:
101 ккал, Б/Ж/У: 9 / 5.1 / 5.2
Ингредиенты:
500-600 гр мясного фарша
150 гр фасоли, отваренной до мягкости
1 луковица, мелко нарезанная
2 ст л мелко-порезанной зелени (укроп, петрушка)
1/2 ч л соли
перец по вкусу
1/2 ч л мясной приправы (по желанию)
соус:
1 средняя луковица, мелко нарезанная
1 средняя морковь, нарезанная
1 болгарский перец (при наличии)
3 ст л томатной пасты
300 мл воды (бульона)
1 лавровый лист
1/2 ч л паприки (при наличии)
3/4 ч л соли (по вкусу)
2 зубчика чеснока
зелень
Омлет с сыром и бананом
На 100 грамм:
126.8 ккал, Б/Ж/У: 8.43 / 6.21 / 8.6
Ингредиенты:
2 яйца
молоко
немного полезной муки (можно без неё)
сыр
банан
соль
Тыквенный крем-суп
На 100 грамм:
54.82 ккал, Б/Ж/У: 1.66 / 3.11 / 6.59
Ингредиенты:
550г тыквы
100г болгарского перца
100г моркови
20г лука
10г сливочного масла
200мл сливки 10%
соль по вкусу
мускатный орех и тимьян по желанию
Куриный салат с авокадо и кинзой
На 100 грамм:
134 ккал, Б/Ж/У: 10.9 / 8.8 / 3.7
Ингредиенты:
500 г отварной куриной грудки, нарезать мелко
2 средних авокадо, нарезать
2 столовых ложки выжатого сока лайма (или лимона)
соль, по вкусу
1/4 ст. мелко нарезанного зеленого лука
1/2 ст. мелко нарезанной кинзы
2 ст. л. натурального йогурта
Куриные рулеты с грибами
На 100 грамм:
119.53 ккал, Б/Ж/У: 17.25 / 4.72 / 1
Ингредиенты:
куриное филе 1 кг
шампиньоны свежие 300гр
лук репчатый 1 шт
перец болгарский 1 шт
специи по вкусу
сыр твердых сортов 200 гр
майонез по вкусу
Рис с овощами за 10 минут
На 100 грамм:
262.22 ккал, Б/Ж/У: 8.87 / 5.93 / 43.2
Ингредиенты:
2 ст. л. кунжутного масла
2 головки чеснока
1 корень имбиря
3 яйца
4 чашки коричневого риса (приготовленного и остывшего)
1 чашка замороженной кукурузы
1-2 чашки замороженного гороха
1/2 ст. л. рисового уксуса
2-3 ст. л. соевого соуса
лук-резанец, базилик, шпинат по вкусу
Специи - главный враг лишнего веса
1.Корица.
Считается самой лучшей специей для желающих похудеть. Всего четверть чайной ложечки корицы и Ваш углеводный обмен улучшится в двадцать раз. Кроме этого специя контролирует уровень сахара в крови, из-за скачков которого и просыпается «волчий аппетит». Более того, даже запах корицы способен обмануть аппетит и создать иллюзию насыщения. Специю можно добавлять в чай, творог или йогурт, запеченные яблоки или тыкву.
Смузи из банана и инжира
На 100 грамм:
65.71 ккал, Б/Ж/У: 1.23 / 1.71 / 12.62
Ингредиенты:
300мл миндальное молоко
4 среднего инжира
1 большой банан
1щепотку стевиозида(можно без него)
Креветки с овощами по-азиатски
На 100 грамм:
51 ккал, Б/Ж/У: 6.2 / 0.3 / 6.5
Ингредиенты:
креветки – 340 г
чеснок – 3 зубчика
репчатый лук – 170 г
соль – ч. ложки
кайенский перец – ч. ложки
зеленый горошек – 300 г
красный перец – 300 г
морковь – 300 г
брокколи – 300 г
овощной бульон – 2 ст. ложки
лимонный сок – 1 ст. ложка