Рецепты, диеты, статьи - страница 7

Чем быстрее мчится машина, тем выше расход топлива. То же и с человеком. Чем выше наш темп обмена веществ, тем больше нам нужно энергии, тем больше мы «сжигаем» подкожного жира. Так вот, вода является естественным регулятором скорости метаболизма.

На 100 грамм:
84.1 ккал, Б/Ж/У: 5.75 / 5.41 / 2.85

Ингредиенты:
цукини - 2 шт
творожный сыр - 80 грамм
жирный творог 9% (пастообразный) - 80 грамм
форель слабой соли - 100 грамм
корнишоны маринованные (каперсы) - 2 ст.л
огурец - 1 шт
укроп - 1,5 ст.л
паприка сладкая - 1 ч.л
соль и перец по вкусу
для украшения используйте зелень или икру

На 100 грамм:
212.12 ккал, Б/Ж/У: 6.26 / 13.1 / 17.34

Ингредиенты:
паста диталини 80 г
горох 215 г
масло оливковое 45 г
лук репчатый 1 головка
панчетта 50 г
мясо краба 35 г
сыр пармезан 10 г
помидоры черри 80 г

На 100 грамм:
60.09 ккал, Б/Ж/У: 3.71 / 3.33 / 3.99

Ингредиенты:
1 средний баклажан
5-6 средних помидоров (или банка томатной пасты)
100 г твердого сыра (у нас пармезан)
1 зубчик чеснока
несколько веточек базилика
оливковое масло
немного цельнозерновой муки
соль, черный перец

На 100 грамм:
52.23 ккал, Б/Ж/У: 6.16 / 1.79 / 3.38

Ингредиенты:
1 ст.л. оливкового масла
450 г креветок среднего размера, очищенных
крупная соль и свежемолотый перец
6 сливовидных помидоров, мелко нарезанных кубиками
1/2 нарезанной головки красного репчатого лука
2 измельченных зубчика чеснока
1/2 очищенного и мелко нарезанного огурца
1/2 стакана мелко нарезанного печеного красного перца
1,5 стакана томатного сока
2 ст.л. красного винного уксуса

На 100 грамм:
145.91 ккал, Б/Ж/У: 7.29 / 6.47 / 15.17

Ингредиенты:
350 г молодого кабачка
1 большое яйцо
100 г тертого сыра
100 г панировочных сухариков
1 измельченная долька чеснока

На 100 грамм:
107.41 ккал, Б/Ж/У: 9.03 / 5.07 / 6.07

Ингредиенты:
капуста белокочанная — 400 г
куриный фарш (из филе) — 400 г
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
масло оливковое — для обжарки мяса
соль, перец черный молотый — по вкусу
для соуса:
йогурт натуральный — 6 ст. л
яйца — 3 шт
мука цельнозерновая — 3 ст. л
соль — по вкусу
сыр нежирный — 50 г

На 100 грамм:
73.34 ккал, Б/Ж/У: 4.21 / 4.52 / 4.06

Ингредиенты:
баклажаны 600 грамм
помидоров 700 грамм
4-5 средних зубчиков чеснока
200 грамм твердого сыра
растительное масло для жарки
2-3 столовые ложки свежей петрушки
соль и специи по вкусу

На 100 грамм:
196.4 ккал, Б/Ж/У: 2.14 / 19.02 / 4.41

Ингредиенты:
йогурт - 200 мл
кинза свежая - 30 гр
чеснок - 1 зубчик
сок лайма - 2 ст.л
белый бальзамический винный уксус - 1,5 ч.л
масло оливковое - 60 мл
соль - 1/3 ч.л

На 100 грамм:
67.48 ккал, Б/Ж/У: 8.81 / 1.86 / 5.31

Ингредиенты:
тыква 1 кг
филе куриное отварное 400 г
лук репчатый 1 шт
шпинат 50 г
яйцо 2 шт
натуральный йогурт 100 мл
специи, соль

На 100 грамм:
210.88 ккал, Б/Ж/У: 17.38 / 14.94 / 1.95

Ингредиенты:
голень куриная - 4 шт
орегано - 1 ч. л
имбирь - 1 ч. л
перец кайенский - 1 ч. л
масло оливковое - 2 ст. л
соевый соус - 2 ст. л
чеснок - 2 зубчика

На 100 грамм:
160.04 ккал, Б/Ж/У: 11.45 / 11.55 / 2.34

Ингредиенты:
филе баранины (задняя нога) - 1 кг
помидоры (среднего размера) - 2 шт
лук репчатый (среднего размера) - 2 шт
копченая паприка - 1 ст. ложка
сухие прованские травы - 1 ст. ложка
крупная морская соль - 2/3 ст. ложки

На 100 грамм:
141.54 ккал, Б/Ж/У: 7.93 / 10.63 / 3.34

Ингредиенты:
мякоть говядины - 400 гр
растительное масло - 3 ст.л
горячая вода - 1,5 ст
мука - 2 ст.л
томатная паста - 1 ст.л
мясной бульон - 1 ст
соль (по вкусу) - 5 гр
перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр
лавровый лист - 1 шт

На 100 грамм:
48.27 ккал, Б/Ж/У: 3.53 / 1.9 / 4.29

Ингредиенты:
телятина - 280 г
томаты грунтовые - 400 г
лук репчатый - 120 г
кабачки - 570 г
баклажаны - 380 г
перец красный сладкий - 100 г
морковь красная - 135 г

На 100 грамм:
147.16 ккал, Б/Ж/У: 6.73 / 4.5 / 19.73

Ингредиенты:
спагетти черных — 200 г
перца острого — 1 шт
петрушки — 1 пучок
лука зелёного — 1 пучок
лука красного — 1 шт
оливкового масла — 30 г
мидий в створках — 300 г

1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.
2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.
3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.
4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их сма- зать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.
5. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.

На 100 грамм:
71.76 ккал, Б/Ж/У: 6.9 / 3.38 / 3.21

Ингредиенты:
куриный фарш 500г
кабачок 3шт (не крупных)
яйцо 1 шт
зелёный лук 7-8 веточек
чеснок 2-3зуб
сыр 80-100г

На 100 грамм:
48 ккал, Б/Ж/У: 2.1 / 1.6 / 6.6

Ингредиенты:
зеленая стручковая фасоль 450 г
лук репчатый - половинка или 1 небольшая луковица
лимон 1 шт
кукуруза 100 г
пучок укропа
оливковое масло
дижонская горчица 1 ч. л
соль и перец по вкусу

На 100 грамм:
123.95 ккал, Б/Ж/У: 19.59 / 2.39 / 4.16

Ингредиенты:
600 г. филе курицы(оригинальный рецепт куриные ножки с кожей)
1 ст.л. меда
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. белого сухого вина
соль, перец - по вкусу
оливковое масло для обжарки

На 100 грамм:
136.24 ккал, Б/Ж/У: 12.33 / 2.54 / 15.88

Ингредиенты:
рис 5 столовых ложек
филе куриное 400 г
картофель 2 штуки
морковь 1 штука
лук репчатый 1 штука
сырок плавленый 2 штуки
зелень по вкусу
чеснок 2 зубчика

На 100 грамм:
187.31 ккал, Б/Ж/У: 15.21 / 7.4 / 14.56

Ингредиенты:
отруби - 2 ст. л
творог обезжиренный - 1,5 ст. л
яйцо - 1 шт

На 100 грамм:
67.3 ккал, Б/Ж/У: 7.47 / 1.08 / 6.23

Ингредиенты:
1 куриное филе (400 г)
2 яблока
половинка небольшой луковицы
70 мл молока
1 помидор
1 зубчик чеснока
свежемолотый черный перец, паприка, куркума, соль по вкусу

На 100 грамм:
136.24 ккал, Б/Ж/У: 12.33 / 2.54 / 15.88

Ингредиенты:
рис 5 столовых ложек
филе куриное 400 г
картофель 2 штуки
морковь 1 штука
лук репчатый 1 штука
сырок плавленый 2 штуки
зелень по вкусу
чеснок 2 зубчика

На 100 грамм:
76.03 ккал, Б/Ж/У: 7.67 / 1.99 / 6.52

Ингредиенты:
кориандра порошок — 1 ч.л
соль и перец
чеснока — 2 зубчика
устричного соуса — 60 мл
лимонного сока — 60 мл
кунжутного масла — 1 ч.л
креветок с хвостиком — 450 г
арбуза — 500 г
мандарин или грейпфрут — 1 шт
орешек — 50 г
мята

На 100 грамм:
238.3 ккал, Б/Ж/У: 6.7 / 13.4 / 23.7

Ингредиенты:
сушеные финики 1 чашка
изюм 1/2 чашки
курага 1/2 чашки
орехи 1 чашка

На 100 грамм:
50.22 ккал, Б/Ж/У: 2.53 / 0.44 / 10.96

Ингредиенты:
свекла 50гр
морковь 50гр
уксус яблочный 10гр
укроп 15гр
лук зеленый 15 гр
базилик сушеный 15гр
капуста белокочанная 30гр

На 100 грамм:
274.71 ккал, Б/Ж/У: 16.23 / 22.82 / 0.67

Ингредиенты:
фарш мясной - 0,5 кг
яйца сваренные вкрутую - 3 штуки
лук репчатый - 1 головка
сыр - 150 г
молотые перцы по вкусу
майонез по вкусу
для соуса:
сырой желток яйца - 1 штука
масло подсолнечное - 50 мл
масло горчичное - 2 ст. ложки
горчица готовая - 1/3 ч. ложки
щепотка соли

На 100 грамм:
146.97 ккал, Б/Ж/У: 12.36 / 10.1 / 1.62

Ингредиенты:
1 банка консервированных сардин (или сайры)
пучок зеленого лука
сметана по вкусу
2 яйца
80 г твердого сыра
2 лимона

На 100 грамм:
80.47 ккал, Б/Ж/У: 1.93 / 4.78 / 7.53

Ингредиенты:
томаты - 2кг
небольшой перчик чили
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 4 ст.л
сок половины лимона
сахар - 1 ст.л
соль и перец по вкусу
1 ст/л бальзамика
огурец - 4 шт
сладкий перец - 2 шт
луковица
фета - 100 г
багет - 8 кусочков
оливкое масло 4 ст.л
листья базилика

На 100 грамм:
148.57 ккал, Б/Ж/У: 7.09 / 11.87 / 3.2

Ингредиенты:
грибы маринованные 300 г
свинина 300 г
майонез 300 г
сыр твердый 200 г
морковь 4 шт
яйца 4 шт
огурцы соленые 2 шт