Бананы нарезать максимально тонкими ломтиками. Сбрызнуть кружочки лимонным соком, чтобы бананы не потемнели. Присыпаем корицей и аккуратно перемешиваем, чтобы кусочки остались целыми, а корица распределилась равномерно. Выкладываем кружочки в форму в 1 слой, в два яруса и ставим сушиться при 90 градусах на 45 минут. Остужаем.
