Ингредиенты
- кальмары - 300 г
- яйцо - 4 шт
- сыр нежирный - 70 г
- лук - 1 шт
- яблоки - 2 шт
- йогурт натуральный - 100 г
- соль, перец - по вкусу
- горчица - 1 ст. л
Рецепт приготовления белкового салата из кальмаров с сыром
- Сварить вкрутую яйца, отделить белки от желтков и натереть белки на крупной терке. Очищенные яблоки и сыр натереть на крупной терке.
- Отварить кальмары и нарезать соломкой. Сладкий лук нарезать тонкими кольцами.
- Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и крупно порубить.
- Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить салат соусом из йогурта с горчицей и измельченного желтка.
