Ингредиенты
- 500 гр сметаны (я брала йогурт натуральный)
- 100 гр сахара (я брала стевиозид)
- 20 гр желатина
- 50 гр шоколада (брала горький)
Рецепт приготовления бланманже
- Желатин замочить в небольшом количестве воды на полчаса. Сметану комнатной t взбить с сахором. На водяной бане желатин довести до кипения, но не дать закипеть. Ввести в сметану. Шоколад на бане так же до жидкого состояния. В форму влить всё, а после постепенно ввести шоколад делая разводы.
- Застывает всё в холоде 3-4 часа. После формочками нарезала на сердечки.
