Ингредиенты
- мясо 1,5-2 кг. (лучше всего взять свиную шею)
- майонез домашний 2 ст.л
- французская горчица 1 ст.л
- чеснок 2-3 зубка
- раст. масло
- соль
- перец
- приправы для мяса
Рецепт приготовления классической буженины
- Мясо натереть солью, специями. Нашпиговать чесноком. Весь кусок обмазать смесью майонеза и горчицы. Оставить мариноваться 3-4 часа (лучше замариновать на ночь).
- Чашу мультиварки смазать растительным маслом.
- Выложить мясо, обжарить со всех сторон на режиме ЖАРКА с открытой крышкой. После налить 40 мл. воды и готовить на режиме МЯСО 1,5 часа.
