Ингредиенты
- 500г цветной капусты,
- 60 г муки (2 ст. л.),
- 100 г кефира,
- 5 г растительного масла,
- 1 пучок зелени петрушки (100 г ),
- чеснок 30 г,
- черный молотый перец,
- соль
Рецепт приготовления цветной капусты с чесночным соусом
- Капусту отварить. Оставить 250 мл отвара.
- Для соуса:
- Муку обжарить в разогретом масле, влить горячий капустный отвар, кефир, довести до загустения. Посолить, поперчить, добавить чеснок и порубленную зелень. Опустить цветную капусту, перемешать и потушить в духовке, в соусе на маленьком огне еще 10 минуток.
