Ингредиенты
- цветная капуста - 500 гр
- тертый сыр (лучше нежирный типа моцареллы) - 100 гр
- сметана 10% - 80 гр
- панировочные сухари - 40 гр
- соль, черный молотый перец по вкусу - по вкусу
- чеснок сушеный - 1/2 ч.л
- свежая зелень - несколько веточек
Рецепт приготовления цветной капусты, запеченной в сыре
- Воду слегка подсаливаем и доводим до кипения. соцветия цветной капусты отвариваем или тушим до мягкости примерно 5-7 минут. затем откидываем на дуршлаг. когда лишняя жидкость стечет, перемешиваем капусту со сметаной, чесноком и черным молотым перцем.
- В форму для запекания выкладываем. посыпаем тертым сыром и панировочными сухарями.
- Ставим в разогретую до 180с духовку на 15 минут до образования румяной корочки. перед подачей посыпать зеленью.
