Ингредиенты
- сливки 20%-ные 200 мл
- клубника 200 г
- желатин 1 штука
- сахар 100 г
Рецепт приготовления диетической панна-котты
- Замочить желатин в 150 мл холодной воды, по инструкции на упаковке.
- Сливки с сахаром и 100 мл воды поставить на огонь.
- Варить на медленном огне 15 минут, постоянно помешивая, в конце варки добавить разбухший желатин, но не кипятить.
- Клубнику с сахаром или сахарной пудрой измельчить блендером.
- Разлить по формочкам, поставить в холодильник на ночь.
- Когда желе застынет, достать формочки из холодильника, на несколько секунд опустить в горячую воду, вынуть панна-котту и украсить клубничным соусом.
