Ингредиенты
- куриное филе - 400 гр
- твердый нежирный сыр - 60 гр
- 2 яйца
- кефир - 100 гр
- мука - 60 гр
- петрушки, укропа и зеленого лука по вкусу
- соль, специи по вкусу
Рецепт приготовления диетических куриных оладьев на кефире
- Куриное филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке.
- Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем. Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу.
- Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой), наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий. Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут (на среднем огне).
- Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.
