войти через вконтакте вход

Домашний низкокалорийный сыр

Категория: закуски
Рекомендуемые приемы пищи: ланч, полдник
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 83.33 ккал.
Белки: 13.85 г.
Жиры: 2.31 г.
Углеводы: 1.78 г.

Ингредиенты

  • 500г творога 0% натурального(!) крупинками сухого
  • 0,5 стакана молока 2,5%
  • 1/2 яйца
  • 0,5 ч.л. мелкой соли
  • 1/4 ч.л. соды
  • сливочное масло 5г (1 ч.л.)
  • растительное масло 1ч.л. для смазки формы

Рецепт приготовления домашнегр низкокалорийного сыра

  • Берём творог, я использую Домик в деревне 0% из другого не получается сыр сделать, нужен именно крупинками, сухой.
  • Положить творог в кастрюлю, залить молоком и поставить на маленький огонь. Варить периодически помешивая 10-15 минут. Масса начнет разделаться, выделяя сыворотку. После закипания варить 10 минут.
  • Откинуть горячую массу на сито (чтобы стекла вся сыворотка).
  • В кастрюлю положить обратно откинутый творог, добавить масло, яйцо, соль, соду и варить на медленной огне примерно 10 минут. Когда масса расплавится полностью (станет абсолютно гладкой и тянучей) поварить еще 5 минут.
  • Форму смазать растительным маслом и очень быстро переложить туда горячую сырную массу (быстро теряет пластичность).
  • Оставить остывать на столе, потом переложить в холодильник до полного застывания (сколько по времени не знаю, так как у меня остался на ночь).

Смотрите также:

Нежный домашний низкокалорийный сыр
Нежный домашний низкокалорийный сыр
Рецепт приготовления нежного низкокалорийного сыра
Домашний низкокалорийный творожный сыр
Домашний низкокалорийный творожный сыр
Рецепт приготовления домашний низкокалорийный творожный сыр
Домашний сыр из творога
Домашний сыр из творога
Рецепт приготовления домашний сыр из творога
Домашний сыр «паприка»
Домашний сыр «паприка»
Рецепт приготовления домашнего сыра «паприка»
Домашний нежирный сыр
Домашний нежирный сыр
Рецепт приготовления домашнего нежирного сыра
Домашний сыр
Домашний сыр
Рецепт приготовления домашнего сыра
Предыдущий рецепт
Куриная грудка в чесночном маринаде
Куриная грудка в чесночном маринаде
Рецепт приготовления куриной грудки в чесночном маринаде
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх