Ингредиенты
- 300-400 г куриной грудки
- 0,5 шт. лимона, морковь
- 300 г свежих грибов или 30 г сушеных
- 1 зубок чеснока, зелень
- 100 мл натурального йогурта
- соль, черный перец
Рецепт приготовления фитнес-грудки с грибами
- Для начала куриную грудку нужно нарезать кусочками по 3-4 см. Полученные куски следует отбить, немного посолить и поперчить. Грибы порезать кубиками. На большом огне разогреть вместительную сковородку. На нее необходимо выложить курицу, и обжарить ее в течение 8-9 минут на большом огне (кусочки нужно периодически переворачивать).
- Теперь нужно разогреть еще одну сковородку, и на ней обжарить грибы и морковь. Туда же выдавить чеснок. После обжарки крупные куски чеснока можно смело выбросить. Жарить их нужно 8-10 минут на максимальном огне. После снять сковородку с огня и отставить в сторону. В маленькую емкость выдавить лимон. Курицу нужно сбрызнуть соком. Грибы равномерным слоем положить на мясо. Добавляем йогурт.
- Нужно дождаться, пока соус станет густым, но при этом, не давая ему закипеть, т. е. на очень маленьком огне. Оставить грудинку с грибами еще на 10 минут, иногда помешивая, на самом слабом огне. Посыпать зеленью.
