Ингредиенты
- 200 г обезжиренного творога (не мягкого!)
- 125 г обезжиренного йогурта
- 2 яичных белка
- сок 1 лимона
- 3 ст. л. меда
- 1 ч. л. желатина
- 300 г любых нарезанных фруктов или ягод
Рецепт приготовления фруктового чизкейка
- Замочить желатин с лимонным соком, разведенным с водой в пропорции 1:1, на 5 минут, затем нагреть и остудить смесь. Пока она охлаждается, взбить творог, йогурт и мед. Смешать их с желатином. Отдельно взбить белки и осторожно соединить их с желатиновой смесью. Выложить все в форму, покрытую снизу ягодами или фруктами, разровнять и выставить на ночь на холод.
