Фруктовый хлеб
Категории: десерты, закуски
Рекомендуемый прием пищи:
ланч
Оцените рецепт:
На 100 грамм:
Калорийность: 195.39 ккал.
Белки: 4.25 г.
Жиры: 2.78 г.
Углеводы: 39.9 г.
Ингредиенты
- 2 апельсина
- 225 г цельнозерновой муки
- 100 г кураги
- 100 г фиников, без косточек
- 3 ч.л разрыхлителя
- 1 ч.л смеси пряностей (корица, гвоздика и тд)
- 375 г изюма (или смеси из сушеных фруктов/ягод)
- 50 г молотого миндаля
Рецепт приготовления фруктового хлеба - превратите ваш завтрак в наслаждение!
- Разогреть духовку до 170 градусов. Застелить пергаментной бумагой большую форму для запекания (объемом примерно на 1л).
- Порубить курагу и финики, переложить в небольшой сотейник. Потереть цедру апельсина и добавить в сотейник.
- Выжать сок из апельсинов в чашку и долить столько воды, чтобы общий объем жидкости был равен 350мл. Добавить в сотейник и довести до кипения, затем снять с огня и отставить в сторону.
- Смешать муку, разрыхлитель и смесь пряностей в миске. Добавить изюм и молотый миндаль, перемешать.
- Добавить содержимое сотейника в миску и тщательно перемешать. Переложить тесто в форму.
- Выпекать в течение 45 минут, или пока зубочистка не выйдет чистой из середины. Хлеб сильно не поднимется. Оставить в форме на 5-10 минут, затем переложить на решетку и дать остыть.
