Ингредиенты
- говядина - 1 кг
- лук - 3-4 штуки
- соль, приправы - по вкусу (я только солю)
Рецепт приготовления говядины в собственном соку с луком
- Говядину порезать кусками толщиной 1-1,5см. Лук порезать кольцами.
- В латку выложить слоями: лук, говядина, лук, говядина, лук.
- Добавить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и поставить в духовку на 180С на 2,5-3 часа (до мягкости). В конце посолить. После приготовления вынуть и переложить в чистую посуду (т.к. на стенках образуются подгорелости, и они будут отсыревать и придавать неприятный вкус мясу, если оставить в той же форме). Лук я выкидываю, но при желании его тоже можно есть.
