Ингредиенты
- картофельное пюре (с чесноком) – 2,5-3 стакана
- белок – 2шт
- пармезан (тертый) – 1/3 стакана
- панировочные сухари – 1/3 стакана
Рецепт приготовления картофельных оладушек
- Смешиваем картофельное пюре с пармезаном.
- Немного взбиваем белки.
- Формируем из пюре оладьи, обмакиваем в белок, затем в панировочные сухари.
- Выкладываем на противень, запекаем до золотистой корочки.
- По желанию в картофельную массу можно добавить любые измельчённые овощи, зелень, грибы и даже мясной (рыбный) фарш.
