Ингредиенты
- 300 граммов замороженной клубники
- 5 граммов агара
- сахзам
- Клубнику разморозить, пюрировать в блендере.
- 5 граммов агара залить в 150 мл холодной воды, добавить сахзам (по вкусу).
- Закипятить агар (3 минуты кипения) и тонкой струйкой вливать в пюре, быстро перемешивая.
- Разлить в формочки (из этого количества 2 формочки). Оставить застывать при комнатной температуре.
