Ингредиенты
- куриное филе - 350 г
- красный сладкий перец - 100 г
- зеленый сладкий перец - 200 г
- лук - 100 г
- морковь - 150 г
- соус соевый - 5 ст. л
- оливковое масло - 1 ст. л
- подсластитель - по вкусу
Рецепт приготовления курицы по-китайски с овощами
- Куриную грудку вымыть, дать воде стечь, порезать на брусочки размером с палец. Лук очистить, нарезать на брусочки по направлению волокон. Перец болгарский помыть, нарезать соломкой.
- Морковь вымыть, очистить, нашинковать не тонкими кольцами.
- Разогреть сковороду, вылить в нее оливковое масло. После того, как масло нагреется, бросить в него кусочки куриной грудки. Обжаривать при непрерывном помешивании 2–3 минуты, пока мясо не станет белым и местами не зарумянится. В сковороду последовательно, с интервалом в 2–3 минуты, при непрерывном помешивании, добавить сначала морковь, затем лук, следом болгарский перец. Обжаривать 3–4 минуты на умеренном огне, не позволяя содержимому сковородки тушиться. Соединить в чашке соевый соус с подсластителем до полного растворения последнего. Не добавляйте подсластитель в соус в том случае, если соус имеет выраженный сладковатый вкус.
- Вылить сладкий соевый соус в сковороду, обжарив содержимое в течение 2–3 минут.
