Ингредиенты
- 600 г куриной печени
- 100-150 г полутвердого сыра, низкой жирности
- 2 помидора(~200 г)
- 1 луковица(~150 г)
- 3-4 зубчика чеснока, зелень
- соль, молотый черный перец
Рецепт приготовления куриной печени по-милански
- Порезанную кубиками луковицу обжарить на сковороде, смазанной каплей масла, добавить печень, разрезанную на 2-3 части и жарить около 7 минут, помешивая.
- Печень выложить в форму для запекания,посолить, поперчить, посыпать измельченной зеленью и чесноком, сверху выложить слоем нарезанные кубиками помидоры,посыпать тертым сыром,поместить форму в горячую духовку,запекать до расплавления сыра.
