Ингредиенты
- 200 г куриной грудки без кожи
- 1 яйцо + белок одного яйца (я брала крупные яйца)
- сметана 2 ст.л.(у меня "большая кружка" 10%, ~87 г)
- чеснок 2 зубчика
- вода 30 мл (не обязательно!)
- любимые специи для курицы, соль по вкусу
Рецепт приготовления куриного омлета
- Ставим греться духовку до 200 градусов.
- Режем грудку на мелкие кусочки. Обжариваем на сухой сковороде в любимых специях.
- В это время смешиваем яйцо и белок со сметаной, добавляем измельчённый чеснок и соль по вкусу + я добавила немного воды, но это не обязательно, без неё блюдо лучше будет держать форму, если вам это принципиально. Смешиваем курочку с яичной смесью, отправляем в духовку на всё те же 200 градусов на 15 мин. Смотрите по состоянию. Многие возмущаются, мол у меня не доготовилось или переготовилось. Должна же быть и своя голова. Все печи готовят по-разному. Я достала из духовки ровно через 15 минут, когда омлет поднялся. Выпекала в силиконовой форме диаметром 18см.
