Куриный рулет с говяжьим фаршем
Категории: вторые блюда, закуски
Оцените рецепт:
На 100 грамм:
Калорийность: 183.84 ккал.
Белки: 15.14 г.
Жиры: 13.49 г.
Углеводы: 0.3 г.
Ингредиенты
- целая курица 1,7-2 кг
- говяжий фарш 300 гр
- шампиньоны 150 гр
- чеснок 2 зубчика
- зернистая горчица 1 ст.л
- небольшой пучок петрушки 20 гр
- яичный белок 1 шт
Рецепт приготовления куриного рулета с говяжьим фаршем
- Вырезаем из курицы кости. Раскладываем так, чтобы получился прямоугольник. Солим и перчим.
- Мелко рубим чеснок. Шампиньоны нарезаем пластинками или мельче, если они крупные. Обжариваем грибы на среднем огне.
- Перекладываем к фаршу. Добавляем чеснок, яичный белок, горчицу и нарубленную петрушку. Солим и перчим, перемешиваем. Укладываем фарш на курицу в виде колбаски.
- Сворачиваем в рулет. Заворачиваем его в фольгу. Кладем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
- Запекаем около часа, затем убираем фольгу и запекаем еще 10 минут.
- Вынимаем из духовки и даем рулету полежать 10 минут. Затем нарезаем и подаем.
