Ингредиенты
- лосось 500 г
- капуста брокколи 500 г
- сок лимонный 2 столовые ложки
- сыр полутвердый, низкой жирности 125 г
- молоко 300 мл
- яйцо 4 штуки
- орех мускатный молотый 1 щепотка
Рецепт приготовления лосося с брокколи под сыром
- Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении.
- Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут.
- Взбить молоко с сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
- В смазанную маслом форму выложить слоями овощи и рыбу, залить молочной смесью. Запекать 20 минут при 220 С.
