На 100 грамм: Калорийность: 335.73 ккал. Белки: 5.25 г. Жиры: 33.93 г. Углеводы: 2.39 г.
Ингредиенты
минтай 400 г
йогурт натуральный 150 г
чеснок 5 г
соль, перец черный молотый по вкусу
приправа для рыбы по вкусу
укроп 1 пучок
масло оливковое 1 ч.ложка
сок лимонный по вкусу
минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы. нагреть сковороду, добавить оливковое масло. обжарить филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне. в отдельной емкости смешать йогурт, мелконарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли. залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15. сбрызнуть лимонным соком, досолить по вкусу, подавать с легким салатом.
