Ингредиенты
- 1) говядина 400 гр
- 2) огурец маринованный 150 гр
- 3) томат 150 гр
- 4) морковь 100 гр
- 5) лук репчатый 100 гр
- 6) чеснок 10 гр
- 7) перец, приправы - по вкусу
Рецепт приготовления мясного азу
- Мясо нарезать продольными кусочками, бросить в разогретую сковороду и жарить. Почистить овощи. Размельчить в блендере лук и огурец. В подрумяненное мясо добавить получившуюся смесь, затем -нашинкованную морковь и томаты. Убавить огонь и еще чуть-чуть потушить. Когда азу почти готово, приправить чесноком, перцем, лавровым листом, приправами по вкусу.
