Ингредиенты
- белки яичные - 4 штуки
- сыр твердый - 200 грамм
- мука пшеничная - одна столовая ложка
- растительное масло - для фритюра
- зелень петрушки
- перец черный молотый
- соль
Рецепт приготовления оригинальной французской закуски
- Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим
- Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынем их шумовкой из сковороды и подсушить. Подаем, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки
