Ингредиенты
- 1 средний кабачок
- 3 помидора
- 1 лук
- 2 ст. молока
- 1ч.л масла
- 1 яйцо
- соль
- 100гр. мелко натертого твердого маложирного сыра
Рецепт приготовления овощной запеканки «южная»
- Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем салфеткой слегка пропитанной маслом и укладываем овощи внахлест, солим.
- Готовим соус: молоко кипятим. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.9можно добавить зелень или приправы по вкусу).
- Посыпаем сыром.
- Запекаем ~30 минут до румяной корочки.
