Ингредиенты
- 1 чашка обезжиренного молока
- 1 чашка + 2 столовые ложки овсяной муки (измельченые овсяные хлопья)
- 3 столовые ложки меда
- 1 банан, мелко нарезанный
- 2 столовые ложки изюма
- горсть грецкого ореха, около 8 штук, порубленных
- чайной ложки разрыхлителя
- чайной ложки соды
- щепотка душистого перца
- 1 чайная ложка корицы
Рецепт приготовления овсяного кекса с бананом и орехами
- Разогреть духовку до 180 градусов и смазать маслом форму диаметром 22-23 см.
- Смешать в миске муку, разрыхлитель, соду и корицу с душистым перцем. В другой миску смешать молоко с медом, а затем добавить к бананам, изюму и орехам (небольшой частью порубленных орехов можно посыпать кекс сверху). Тщательно перемешать и переложить тесто в форму, посыпав оставшимися орешками, по желанию.
- Выпекать 25-30 минут, или пока зубочистка не выйдет чистой, и кекс будет достаточно твердым на ощупь. Дать остыть и подавать.
