Ингредиенты
- грудка индейки
- 2 л. воды
- 2 ст.л. соли
- 1-2 зубчика чеснока
- любимые приправы
Рецепт приготовления пастромы из индейки
- Соль растворяем в холодной воде, опускаем грудку и оставляем на 12 часов.
- Спустя время грудку промываем и обсушиваем.
- Разогреваем духовку до максимума. Чеснок выдавливаем через давилку, смешиваем с карри, чили, паприкой, куркумой или прованскими травами - выбирайте любые специи.
- Грудку плотно перетягиваем нитями, натираем смесью приправ и отправляем в духовку на 15-20 минут, зависит от размера индейки. После окончания приготовления оставляем блюдо в духовке до полного остывания.
