Ингредиенты
- 60 гр. перловой крупы
- 60 гр. авокадо
- 20 гр. сушеных грибов
- 100 гр. шампиньонов
- соль по вкусу
Рецепт приготовления перловой крупы с грибами и авокадо
- Крупу замочить на 3 часа.
- Я это делаю, чтобы крупа быстрее сварилась за меньшее время термообработки.
- Сушеные грибы замочить в воде.
- Воду от сушеных грибов не сливать, а сварить в ней перловку вместе с нарезанными сушеными грибами и шампиньонами.
- Варить крупу 10 минут, в конце добавить соль.
- Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 1 час.
- Авокадо нарезать и добавить в перловку.
