Ролл из лаваша с курицей и овощами
Категории: вторые блюда, закуски
Оцените рецепт:
На 100 грамм:
Калорийность: 94.21 ккал.
Белки: 9.27 г.
Жиры: 0.65 г.
Углеводы: 12.06 г.
Ингредиенты
- куриное филе - 400 г
- лаваш - 4 шт
- морковь - 1 шт
- огурец - 2 шт
- болгарский перец - 1 шт
- листья салата - 100 г
- паприка - 1/2 ч. л
- соль, перец - по вкусу
- для заправки:
- йогурт натуральный - 4 ст. л
- чеснок - 5 г
Рецепт приготовления ролла из лаваша с курицей и овощами
- Морковь трем на корейской терке или нарезаем тонкой соломкой. Огурец также нарезаем соломкой.
- Куриное филе солим и перчим по вкусу, посыпаем молотой паприкой.
- В сковороде на среднем разогреваем каплю масла. Кладем курицу и жарим с обеих сторон до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Перекладываем на тарелку и сохраняем теплыми.
- В ту же сковороду кладем нарезанный соломкой сладкий перец, солим и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния.
- Курицу нарезаем на небольшие кусочки.
- Лаваш смазываем соусом из йогурта и пропущенного через пресс чеснока, укладываем салат и остальные ингредиенты. Оставив при этом пару свободных сантиметров снизу.
- Заворачиваем свободный нижний край на начинку.
- Затем скручиваем лаваш с начинкой в рулет и подаем.
Смотрите также:
Ролл с курицей, ветчиной и сливочным сыром
Это можно взять с собой и очень вкусно перекусить. Сочетание сливочного сыра, ветчины, курицы и овощей превосходно и при том такой ролл может называться полезным, там есть все, что надо для хорошего обеда.
