Рулетики из печеного перца с сырным кремом
Категории: вторые блюда, закуски
Оцените рецепт:
На 100 грамм:
Калорийность: 131.27 ккал.
Белки: 6.87 г.
Жиры: 9.54 г.
Углеводы: 4.23 г.
Ингредиенты
- болгарский красный перец 1 шт
- болгарский желтый перец 1 шт
- творожный сыр 80 г
- сыр твердых сортов 80 г
- чеснок 1 зубчик
- зеленый лук 2-3 пера
- молотый черный перец по вкусу
- соль по вкусу
Рецепт приготовления рулетиков из печеного перца с сырным кремом
- Перцы выложить на решетку, запечь в духовке при 200c около 20 минут. положить перцы в полиэтиленовый пакет на 10 минут (пакет завернуть). вытащить из пакета, снять шкурку, удалить сердцевину, нарезать полосками шириной 2,5-3 см.
- Сыр нарезать кубиками, забросить в блендер, добавить чеснок, измельчить до однородности.
- В миске смешать чесночно-сырную массу, творожный сливочный сыр, мелко порезанный лук. все посолить, поперчить, перемешать.
- На каждую полоску перца выложить по 1 ч. л. начинки.
- Завернуть в рулетик. заколоть шпажкой. подавать к столу.
