Ингредиенты
- баклажан – небольшой 1шт
- болгарский перец – 1шт
- помидор – 1шт
- лук – 1шт
- зелень петрушки или кинзы
- масло для жарки и заправки, соль по вкусу
Рецепт приготовления салата «щедрая осень»
- Нарезать помидор, зелень, лук, перец кусочками.Порезать кружочками баклажан, если баклажан большой, то можно полукольцами и обжарить до румяной корочки на растительном масле и остудить. Смешать все ингредиенты, заправить подсолнечным или оливковым маслом.
