Очень вкусный, сытный и необычный!
Ингредиенты
- 1 куриное филе
- 1 банка консервированных ананасов
- 100 гр. голландского сыра
- 100 гр. шампиньонов
- 5 грецких орехов
- кинза
- домашний майонез
Рецепт приготовления салата «сытый кум» на праздничный стол
- Куриное филе отварить, подсолить. Охладить, нарезать кубиками.
- Шампиньоны нарезать ломтиками, обжарить до золотистого цвета.
- Слить сок с ананасов, нарезать кубиками.
- Грецкие орехи обжарить, очистить от шелухи.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Кинзу мелко нарезать.
- Делаем домашний майонез:
- Для 500 мл майонеза понадобится:
- 150 мл молока.
- 300 мл раст. масла.
- 1 ст.л. горчицы.
- 2-3 ст.л. лимонного сока.
- 1 ч.л. соли (или по вкусу).
- Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры!
- Налить молоко и масло в стакан для взбивания.
- Взбивать блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости).
- Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить.
- Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!
- Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.
Несколько важных моментов:
- Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.
8. Все ингредиенты смешать, добавить домашний майонез, украсить на свой вкус.
