войти через вконтакте вход

Селедка под шубой в стаканчиках

Категория: закуски
Рекомендуемые приемы пищи: ланч, обед, полдник
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 81.49 ккал.
Белки: 6.09 г.
Жиры: 4.75 г.
Углеводы: 6.69 г.

Ингредиенты

  • 1 крупная жирная малосольная сельдь
  • 5 сваренных вкрутую яиц
  • 2 средние свеклы
  • 3 средние картофелины
  • 3 средние морковки
  • 1 небольшая белая луковица
  • 1 большое зеленое яблоко
  • сок и цедра половины лимона
  • майонез
  • свежемолотый белый перец

Рецепт приготовления селедки под шубой в стаканчиках

  • Свеклу, морковь и картофель вымойте щеткой и запекайте при 200 С до мягкости, от 40 до 70 мин. Обдайте холодной водой и остудите.
  • Сельдь очистите и разделайте на филе. Нарежьте филе кубиками 1 см.
  • Очистите лук и нарежьте как можно мельче. Залейте кипящей водой, откиньте на сито, промойте холодной водой, обсушите.
  • Яблоко очистите и нарежьте кубиками 1 см. Смешайте яблоки, лук и сельдь с лимонным соком и цедрой, поперчите.
  • Очистите запеченные овощи. Натрите свеклу на терке, а морковь и картофель нарежьте кубиками 5 мм.
  • Яйца очистите, 3 желтка отложите, все остальное порубите или разомните вилкой.
  • Выкладывайте салат в бокалы слоями, например, в таком порядке: картофель, сельдь с яблоками и луком, яйца, морковь, свекла. Каждый слой (кроме картофеля) аккуратно смазывайте майонезом и приправляйте перцем.
  • Верх смажьте майонезом очень слегка, присыпьте раскрошенным желтком. Затяните пленкой, дайте настояться в холодильнике 4–8 ч. .

На приготовление этого варианта нашей всенародной любимицы вам потребуется чуть больше времени, чем на традиционный – придется повозиться с раскладыванием. Зато как стильно такая "шуба" будет смотреться у вас на праздничном столе! Разложите ее по красивым бокалам рокс или мартини. А если гостей ожидается больше, чем в хозяйстве бокалов, купите одноразовые прозрачные геометрические бокалы-креманки – их еще и мыть потом не нужно.

Смотрите также:

Селедка под шубой
Селедка под шубой
Рецепт приготовления салата
Рулет «селедка под шубой»
Рулет «селедка под шубой»
Рецепт приготовления рулет «селедка под шубой»
Диетическая «селедка под шубой»
Диетическая «селедка под шубой»
Рецепт приготовления диетического салата «селедка под шубой»
Курочка под волшебным соусом
Курочка под волшебным соусом
рецепт приготовления курочки под волшебным соусом
Горбуша малосольная под семгу
Горбуша малосольная под семгу
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная
Минтай под соусом
Минтай под соусом
Минтай под соусом.
Предыдущий рецепт
Омлет пуляр
Омлет пуляр
Рецепт приготовления омлета пуляр
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх