Ингредиенты
- для шаурмы:
- лаваш - 6 шт
- йогурт натуральный - 150 г
- капуста - 150 г (можно заменить на листья салата)
- огурцы соленые - 200 г
- лук - 2 шт
- лимон - 1/4 шт
Для курицы:
Куриное филе - 200 г
Чеснок - 6 г
Куркума - 1/2 ч. л
Паприка - 1 ч. л
Кориандр - 1/2 ч. л
Тимьян - 1 ч. л
Соль, перец - по вкусу
Рецепт приготовления шаурмы с курицей и солеными огурцами
- Филе грудки разрезаем на большие куски. В большой миске смешиваем паприку, кориандр, куркуму, тимьян, перец и чеснок пропущенный через пресс. Выкладываем в специи с чесноком подготовленные кусочки курицы и хорошо перемешиваем. Накрываем миску пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа (лучше на ночь). Через 2 часа ароматную маринованную курочку вынимаем из холодильника, оставляем на столе ещё на 30 минут и приправляем солью. Филе грудки обжариваем на сильном огне по 5-6 минут и по 2 минуты на слабом. Немного остужаем обжаренные кусочки. В миске смешиваем йогурт, сок лимона и немного соли. Капусту нарезаем соломкой, лук полукольцами. Соленые огурцы нарезаем кубиками. Лаваш используем в виде небольших тонких лепешек 6 шт. или берем 3 шт. большого размера и разрезаем пополам. Все ингредиенты делим на 6 частей, подготовленным соусом щедро смазываем лаваш, выкладываем на соус капусту, лук, соленые огурцы и ароматные кусочки курицы. Боковые края лаваша немного загибаем и скручиваем лаваш с начинкой в рулет. Подаем сочную ароматную шаурму сразу.
