Ингредиенты
- свежемороженая скумбрия 3-4 шт
- майонез, горчица, томатная паста по 2 ст. ложки
- чеснок - 1 зубчик
- лук - 0,5 шт
- специи для рыбы, соль, перец
- растительное масло
Рецепт приготовления скумбрии на мангале
- Скумбрию разморозить.
- Сделать соус из майонеза, горчицы, томатной пасты (по 2 ст ложки), растительного масла, специй и соли.
- Туда же добавить измельчённый чеснок и натертый на крупной терке лук.
- Всё хорошо перемешать и намазать скумбрию.
- Сложить в чашку и оставить на 3-5 часов мариноваться.
- Готовить на мангале. Готовится быстро. Рыба получается очень сочной.
