Ингредиенты
- 2 скумбрии
- 1 луковица
- 150 гр. нежирной сметаны или нат. йогурт
- сок 1/2 лимона
- соль
- пакет для запекания (или небольшая форма с крышкой)
Рецепт приготовления скумбрии, запеченой в сметане и луке
- Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости.
- Луковицу очистить, порезать полукольцами (у меня он перемолот в кашицу). Сметану посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут.
- Разогреть духовку до 180 С.
- Скумбрию вместе с маринадом выкладываем в пакет для запекания или в форму, запекаем 30 минут.
- Подаем с овощами и чесночным соусом.
