Ингредиенты
- рисовые блинчики (продаются в любом супермаркете)
- форель (или любая другая рыбка)
- морковка
- лук
- замороженные цуккини
- соль, перец
Рецепт приготовления spring-rolls с форелью и цуккини
- Лук мелко режем, морковку трём на крупной тёрке, цуккини размораживаем.
- На сливочном масле пассируем морковь и лук. Добавляем цуккини, обжариваем.
- Рыбу очищаем от кожи и костей, добавляем филе к овощам, солим, перчим и доводим до готовности.
- Рисовый блинчик на несколько секунд опускаем в тёплую воду, он станет мягким и эластичным.
- В центр блинчика выкладываем начинку, заворачиваем конвертик. Так же поступаем со всеми остальными блинчиками.И обжариваем конвертики на оливковом масле до хрустящей корочки.
Мы подавали их просто с соевым соусом!
Время приготовления 40 минут
Количество порций 4
